AŞURE 

MALZEMELER

2,5 su bardağı dövme buğday

yarım su bardağı nohut

yarım su bardağı kuru fasulye

1 su bardağı ufak doğranmış kayısı

1/2 bardağı doğranmış kuru incir

1 su bardağı kuru üzüm

yarım su bardağı kuş üzümü

4-5 tane karanfil

3 su bardağı toz şeker

Süslemek için:

tarçın

fındık, ceviz veya fıstık

Nar(isteğe bağlı)

Yapılışı: 

Bir gece önceden ıslatılmış buğday, fasulye ve nohutu pişirin. Başka bir tencerede meyveleri yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra meyveleri pişen diğer malzemelere ekleyin. Suyu az gelirse bir miktar sıcak su ekleyip şekeri ve karanfili ilave edin. 15 dakika daha birlikte pişirin. Pişirdikten sonra kaselere bölerek arzuya göre tarçın. fındık ve narla süsleyin. (piştikten sonra karanfilleri çıkarırsanız aşureyi acıtmaz) Afiyet Olsun.